葡萄酒有收藏价值吗?
从投资价值上来看,目前全世界范围内能够作为“收藏”品进行交易的葡萄酒主要有两种:勃艮第经典酒庄的陈年熟成葡萄酒和波尔多顶级名酒庄的新酒(如拉斐、拉图、玛歌等)。这两种酒被广泛认同其具有显著的升值空间和潜力。 究其原因主要在于产区政策的影响和酒庄本身的特殊性导致的。
第一是勃艮第的AOC制度。这项制度的起源可以追溯到拿破仑时代。按照法国法律,只有经过官方认可的酒庄才有资格生产标有AOC字样葡萄酒,并且只能使用特定的葡萄品种,采用独特的酿造工艺。这样的制度保证了勃艮第葡萄酒的品质稳定,同时也让好的酒庄和产品更容易受到市场的认可,从而拥有较高的溢价能力;同样,由于波尔多左岸和右岸的酿酒技术有很大差异,使得拉菲、拉图和玛歌等顶级名酒庄之间的风格也各有不同,而它们又是市场上最容易获得的三大顶级名酒庄,因此它们的葡萄酒也更容易受到消费者的追捧,在新酒上市的时候出现抢拍的现象也是常态。
第二是市场因素。在葡萄酒行业里流传着这样一句话“世界葡萄酒看中国,中国葡萄酒看燕京”。事实上,不仅国内的葡萄酒消费量以燕京为最大,就连国外的葡萄酒进口量也是中国第一。从流通性上看,国内容易购买到的国外名酒大多是中国市场影响力最大的品牌,也是最值得投资的品种之一。
第三是来自消费者心理的因素。很多人都有“物稀为贵”的心理,认为稀有的是宝贝,因而越是难买到的东西人们越想要得到。对于一瓶难求的名酒而言,这种心理带来的消费倾向会推动它的价格不断上升。 当然,能拥有较强保值增值功能的名酒也需要有良好的品质作保障。
如果一款酒的酿造不符合技术规范,或者在发酵过程中感染了杂菌而导致腐败,这款酒基本上没有收藏价值了。另外,有些酒庄虽然也有不错的葡萄酒,但由于营销做得好,消费者熟悉并喜欢,因此价格也水涨船高,同样属于有保值功能的好酒。