冰梅罐民国和现在的区别?

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从清代开始,贡品里就有杨梅,并且是皇家贵族才能享用的果品,有“果中珍品”之誉。

冰梅罐,是杨梅的另一种形式存在。

而杨梅,在李时珍的《本草纲目》中说:“杨梅可止渴、消食,且能涤肠胃,除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中,这就是一般所称的“烧酒杨梅”。在大雨过后,摘取熟透的杨梅浸于白酒之中,至夏首取出,以洁净的坛子密封,放置于阴凉干燥之处,存放三年五年者甚多,每到夏天开坛,香气扑鼻,津津有味,饮之提神醒脑,岂不妙哉!

这种冰梅酒也可用于女性月经过多或痛经,还有消食、除湿、解暑、利尿、生保等疗效。

现代人一般不自己制作,都是买现成的。

而买的时候,最好买福建长乐的,那里日照长,杨梅糖度高,成熟度好,果汁多。而且他们的冰梅酒不加食用糖精,所以甜中带酸,很有趣味。建议开瓶后一次没喝完,就不要加了,毕竟是添加的东西,喝多了不好。除非是太喜欢这个味道,实在喝不够,则另当别论。

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