民国大黄鱼是什么样子?
这问题问的,好像民国时就有渔民在长江里捕过黄鱼(大黄花鱼)似的…… 清以前可能还有,但绝少有记载。 据《江苏水产考》载,光绪末年,“苏松常三府”每年向朝廷进贡黄鳝、鲥鱼等,“而以黄鱼为最,每缸至百斤有奇”;但这里的黄鱼应该不是野生海鱼,而是河鲀(俗称“气鼓鱼”),“色如蜡,嘴尖而红。无鳞,皮肤滑泽,肉嫩味美”。 民国时期的文献中才频频出现关于捕捞野生黄鱼的记载——
1928年,国民政府财政收支报告中称,当年进口海洋鱼类466吨,价值53.9万关金(合7.2万美元),其中“黄鱼(大黄鱼)120吨,价值19万元;小黄鱼165吨,价值22.6万元”。 1931年,宁波海关报告称,该年前五个月当地出口黄鱼58吨,主要发往日本和香港地区。
1937年,上海渔业公司统计显示,当年从长江口外以及杭州湾外海渔船的捕捞量共计9000多吨,主要有带鱼、墨鱼和鳗鱼等,其中墨鱼1300吨,鳗鱼1950吨,黄鱼(大黄鱼)688吨,小黄鱼235吨。 从这些记录来看,上世纪二三十年代之前,长江流域的渔民确实可能在长江中下层捕捞野生黄鱼(大、小黄鱼)。 但到了这个时期,近江海域已无法自然繁殖黄鱼(大、小黄鱼)。
因为近年的研究已经证实,我国黄海、东海、南海都有黄鱼的天然渔场,但它们的洄游路径、栖息场所在不同海区有很大差异。简单地说,就是不同海区的黄鱼并非来自同一个祖先——
日本太平洋沿岸的黄鱼,经海流运输进入东海后,主要在舟山附近产卵,随后洄游到胶州湾或者大连附近越冬,第二年再游回东海觅食,而后进入黄海、渤海,最后到达华北及东北地区沿海觅食。台湾海峡西侧及以南的大陆架上也是黄鱼的乐园,这里盛产的黄色小鱼苗是它们洄游的路径之一。 也就是说,除了部分个体因洄游时撞坏肝脏死亡外,其他通过正常渠道进入内海的黄鱼都将在北方沿海定居,然后慢慢恢复生长。 而那些因洄游时撞坏内脏不能北上或没有经过撞伤而死亡的幼鱼,则被海浪冲到近岸浅滩,成为潮汐运动的附属品。这样,每当潮汐上涨,这些尸体就会浮出水面,为鱼虾们提供额外的营养。