清末时代铜碗价值多少?
清晚期到民国时期,国内民间流行吃“大饭锅”,也就是北方叫“火锅”或“涮羊肉”,南方有的地区叫“开水锅”的吃法。一般用陶制或瓷制的锅底,上面有盖,可以放肉、蔬菜等,下面生火。吃的时候把菜夹在筷子之间,烫熟后食用。 这种吃法之所以出现并流行开来,是因为铁器缺乏。过去人们煮食大多用铁锅,但清中期以后,铁制品产量已不能满足需求了。
所以这时出现了各种替代物品,电炉、煤气炉及各种金属合金材料的锅具纷纷登场,同时,以陶瓷、玻璃、不锈钢等材料制成的各类餐具也相继出现。 在众多的陶瓷器皿中,有一种造型新颖、色彩绚丽的多功能器皿在那时非常受欢迎,它就是广东产的外销产品——广彩。由于它色彩鲜艳,图案精致,因此深受外国友人喜爱。 但随着电炉、微波炉等现代炊具的出现以及国人饮食结构的改变(喜食肉类少食蔬菜),这样一套餐具就慢慢退出了生活的舞台,成为博物馆里的“古董”。
目前市面上还偶尔能看到清晚期的广彩碟子售卖,但因为品种多样,数量也不少,所以价格并不算很贵,一只装食物的四足方碟子,价格一般在几十元到上百元不等;而装饮料的酒盅则会更便宜些,十几元就能买到。 而如果是一整套的广彩餐具,因为其保存相对完整且数量稀少,那就更值钱了。比如在网上就能发现有人出售“晚清青花五彩碟子餐具一套12件”,价格竟然要7900元!当然,质量肯定和现代的餐具没法比。