几年的陈酒有收藏价值?
有,但不多。 白酒的收藏主要取决于两个因素:
第一个是年份。
另一个因素是度数。 一般来说,如果存储条件良好没有大幅变化的话,白酒的度数会随着存放的时间而降低。 但是也有例外情况出现——比如一些特制的白酒因为加入了调香原料,会使酒的度数升高而不下降。 通常来说,低度数的白酒更容易升值。这是因为白酒度数越低其所含的可溶性物质越少,随着时间的流逝,能够自然老熟的微生物越来越少,白酒的口感会变得越来越平淡,价值自然也就会逐渐减低。 但并非说高度数白酒就没有价值了,毕竟能长期储存的高度数白酒是非常难得的。
一方面说明酒厂的酿酒工艺非常好,能够将不利于长久存放的物质排除在外;另一方面也说明这瓶酒在长时间存放的过程中稳定性极佳,没有任何变化。这样的高浓度白酒可以说十分难得,一旦遇到不要错过了。 不过对于大多数的普通消费者而言,想要找到一瓶十几年甚至二十年以上的陈年白酒并不是易事,市场流通的数量很少,价格也不算便宜。如果你恰巧得到了一瓶这样的好酒那真是幸运极了!
当然,如果你想要喝到味道最纯正的陈年佳酿,最好的方法还是亲自去酒厂买。现在很多酒厂都会推出定制款纪念酒,不仅可以自己品饮还可以作为礼物送亲友。 这里也要提醒一句,不是所有的时间都能让一瓶好酒的价值得以提升。
比如说2018年至2019年间,中国白酒行业经历了史上最强寒冬,很多中小型酒厂都陆续关门,大品牌虽然还在挣扎但是日子也不好过。在这期间如果有一瓶好酒后劲上来了,那么此时不囤更待何时呢?