茅台为什么价值高?
茅台酒之所以贵,主要有以下几个原因: 一、产量有限 物依稀为贵,虽然每年茅台的产量有上限,但是消耗的量也很大,每年的产量并没有大幅度提升,所以导致一直处在缺货的状态。而且市面上流转的茅台有很多都是用来囤着的,并没有消费掉,这进一步加剧了供求关系,提升了价格。 二、需求旺盛 中国作为白酒消费者最大市场,喝酒的人有很多,而茅台酒口感优越,深受这些用户的喜爱;另外由于白酒具有收藏属性,很多人购买了茅台酒并不急于饮用,而是想等酒商涨价再卖出去,这进一步推动了价格上涨。 三、品牌影响力大 贵州茅台是中国的国酒,品牌影响力大,受到大众的认可,加上拥有悠久的历史,除了用于食用外,还具有很高的收藏价值,不少茅台都成为了名酒中的硬通货。比如1978年举行的第三届全国评酒会评定茅台酒为第一白酒,之后国际国内各种大奖也拿到手软,成为“中国酿酒行业的标杆”。 四、成本较高 酿造一瓶茅台酒的成本非常高,首先是原料成本高,主要得益于优质的微生物环境,精选颗粒饱满的优质糯高粱,皮厚粒小,支链淀粉含量高达90%以上,并且只能用纯粮食蒸煮,不能添加任何调味剂和香料。 其次是酿造周期长,按照传统工艺酿造的飞天茅台需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这样不仅耗费人力物力,还会增加生产成本。 最后是储存成本较高,新酿的茅台酒气味刺鼻,需要放置几年才能够饮用。随着时间推移以及不断发生的化学反应,茅台酒的酒体才会越来越细腻,刺激性也会逐渐降低。