铁壶有什么价值？
1. 铁壶作为茶具，在茶道中起着茶叶泡汤的工具作用。用铁壶烧水，水沸后，壶中产生水蒸气，遇冷形成水雾，这水雾落在正在燃烧的炭火上，会听到“刺啦”的声音，并有青烟冒出；当水沸满壶时，则会有水滴从水壶口处连续滴下，此时及时提壶倒出茶汤，便可饮用。整个过程充满了仪式感，让人心情愉悦、神情放松，从而更能全神贯注地品味佳茗。
2. 铁壶作为艺术品，其造型优美、做工考究，有很高的观赏价值。不同风格的铁壶能带给人们不同的美感体验：有些铁壶线条流畅、比例恰当，看起来简约而不简单，令人耳目一新；有一些铁壶则在造型上追求与瓷器的对称美、平衡美；还有一些铁壶在设计上糅合了古典与现代的元素，或粗犷豪放，或精致小巧，或质朴无华，或华丽夺目……正是由于铁壶的造型千差百异，才给予了我们丰富的审美体验。
3. 铁壶作为一种材质，因其独特的理化特性而赋予茶汤特殊的风味。首先，铁锅具有导热快、传热均匀的特点，用于烹煮茶水，可使茶汤温度保持在90℃左右，这对于绿茶等不失鲜爽的风味是有益的；其次，锅的铁质成分与人体的铁元素相似，可溶性铁离子很容易进入水中，被人体吸收利用，起到补铁效果；第三，用铁壶煮出的水是软水，与硬水相对。富含铁离子的软水对咖啡、红茶等有很好的上色效果，也能让绿茶保持新鲜的色泽。