二战时期中国的白酒多少度？
抗日战争时期，国民政府兵工署曾委托国立中央研究院生物研究所研究酒精浓度对燃烧效率的影响——这直接关系到战时配给白酒的度数。 当时的研究认为，白酒的酒精含量在60°左右时，燃烧效率最佳，能够最大限度地释放出热量；而啤酒的酒精含量在4%左右，果酒则更低，在1%~3%之间。相比之下，啤酒的供热效能较差，不足以让人在大冷天里抗寒性比白酒更好。在艰苦卓绝的战争年代，军人们用高度白酒来取暖，用酒来增加食物的热量也是顺理成章的事情。
除了供给士兵外，酒精在军工方面也有广泛用途。抗战时期，国内缺乏石油，燃料汽油大部分依靠进口，在这种情况下，用酒精来提炼香料、肥皂等生活日用品是解决短缺问题的有效手段之一。例如，四川广汉和江西九江先后建立了大型香料厂，以酒精为原料生产檀香皂、玫瑰香水、安息香等，甚至还用来制造荧光灯。
当然，这些都离不开酒精的高度数。因为低度酒很难提取香味成分，只能用于酿造饮料。 利用酒精发酵原理还可以制作抗生素，为抗战胜利作出巨大贡献！