中国果蔬雕刻大师都有谁？
姜广辉，1987年生，山东蓬莱人，国家高级技师，现工作于广州万菱汇商场五楼广东中亿集团，兼任中亿清真的行政主管。其父姜自平是国家级烹饪技能大赛裁判员、中华粤菜特级大师；母亲王翠屏是广东食品工艺大师。他8岁开始跟随父母学习烹饪，2004年正式进入餐饮业，至今已近20个年头了。
他说自己“不是传统意义上的科班出身”，因为他从没有离开过厨房。但在众多厨师中，他算得上是个“科班精英”。 他的拿手菜式很多，但最拿手的却是剁椒鱼头。而他最为看重的，并不是这道菜的收入如何高，而是这道菜对技术含量要求极高。他经常对徒弟们说，你们好好练习剁椒鱼头，这个菜做得好！ 在很多人眼里，姜广辉是个工作起来就不知道疲惫的人。
作为国家高级技师，他深知自己的责任与担当。他经常对别人说，一定要对得起“高级技师”的称号，要脚踏实地、真刀实枪地练好技能，为餐饮行业做出自己的贡献。他也确实是这样做的，自从进入酒店行业后，他一直负责厨务管理等工作，先后到广州、北京及上海等地，参与酒店餐饮经营，并取得了不俗的成绩。
他还积极参与社会公益活动。近年来，他多次参加由中共广州市委、市人民政府主办的粤菜师傅工程，走进高校为学生授艺、传授厨艺，让粤菜文化得到更好地传承与发展。 作为一名有着丰富实践经验的青年厨师，他在工作中始终秉承“绿色 健康 生态”的理念，坚守“勤业 精业 敬业”的工匠精神，把“营养、健康、美味”贯穿到菜品制作过程中，不断推出新品，满足消费者多元化消费需求。