中国瓷器种类有哪些？
中国人发明了瓷器，创造了举世闻名的瓷国瑰宝。瓷器是陶器向金属器过渡的产物，是一种介于陶器与金属制品之间的烹饪炊具。原始瓷器起源于东汉，成熟于唐代，宋朝时达到顶峰并流传至今。 那么到底是什么原因让瓷器从原始状态发展到了现代呢？这就要谈一谈瓷器的制作方法了。
据考古发现，古代制瓷工艺有两种，一种是烧制法，另一种是绞胎法。其中以烧制法最为普遍，一般将原料配好后放入窑炉烘烤而成。这种制作方式的缺点在于难以控制温度，成品率很低。而绞胎法的优点正在于此，它可以控制温度，保证产品的质量。 不过无论是哪种方法制作的瓷器都要经过高温烧制才能完成，这是因为陶瓷是一种无机非金属材料，其分子在高温下具有很强的活性，只有在高温条件下才能发生固相反应形成陶瓷内部分子。
尽管现在的科技水平已经可以制作出温度可控的瓷器，但温度仍然是影响瓷器质量的重要因素之一，温度过高或是过低都会对瓷器造成一定的影响。 除了温度之外，制造瓷器的原料也是一个重要因素。早在汉代就已经有了关于瓷土的记录，东汉末年陶弘景所著《本草经集注》中就有关于瓷土的记载：“瓷土，出豫章，有紫、白两种，气腥臭，烧之成灰，若布帛之灰，以用水洒之，都令散灰也”。文中所说的“紫”也就是今天的青花瓷原料——氧化钴，“白”则是现在白瓷的原料——高岭土或瓷土。
随着技术的进步和人们对瓷器的追求，如今的瓷器早已经不再局限于以前的样子。各种颜色各种各样的材质制成的瓷器出现并得到普及，例如透明瓷、磨砂瓷、釉下彩瓷等。这些不仅丰富了我们的生活也促进了中外文化交流。