何字书法楷体？
首先，没有“何”这个字的楷书，只有“何”这个字的行书和草书。 题主可能想问的是“何”的楷书写法，其实这种问法很奇怪——因为每个字的书写方式都有很多种（比如同样是“人”，就有单人旁、双人旁等很多写法）；而且各个朝代的字体也不一样（比如现在用的简体字就是民国时期才推广使用的）；更不用说同一个时代不同书法家写字的字体也往往有区别了……所以这样问的话很难得到答案的。
这里提供一点经验吧，虽然未必适用于所有情况但是应该还是有点用处的（我自己的字就是这样练成的，当然，我不推荐每个人都这样做O(∩_∩)O）：
1.先找一本好的字帖，不要买市场上那种一块钱一本的各种名人的字帖，可以搜一下某某碑帖或者古代名家的作品然后到书店里挑选，最好是一整本的那种而不是分册的，那种里面除了基本的笔画外还会有比较多的例字供练习，看起来会比较舒服不会觉得枯燥。
2.找一个比较空闲的时间（比如暑假）每天花一定时间练字，可以是半小时也可以是一小时，看你自己了。注意不要一上来就开写，要先临摹、描红，先把基本的笔画写准。这一步很重要！一定要耐心，不要怕时间长，练得多了自然能快起来。
3.在临写的过程中，你可以自己试着添加一些变化：把横画拉长，竖画缩短；多加点撇捺；等等。这些可以根据你自己的喜好来添加。另外你也可以尝试着把一些常见的偏旁部首分开单独练习（比如说把“木”字框、“口”字部分开分别练），这样可以加快你写的速度。
4.当你觉得自己已经把某篇字帖上的字都快背下来的时候就可以开始自己写了。不过要注意，刚开始的时候还是尽量按照字帖上的来写比较好，等到有了一定的基础以后再加入自己的发挥也不迟。