烧制瓷器是什么变化？
瓷器的烧制是一个化学变化。
瓷器，是中国传统文化的典型代表之一。早在新石器时代，中国就出现了原始的陶器。汉代已发明了釉的烧制技术，东汉时期已出现青瓷。
南北朝时期，北方出现了“白瓷”，但其釉色仍白中微微发青，没有真正纯白。隋朝统一中国后，在中国北方出现了白色的瓷土，同时，隋代掌握了“还原焰”技术，才使中国的真白衣裳正式出现。唐代南北瓷业齐头并进，出现了“南青北白”并立的局面。青瓷以浙江越窑为代表，白瓷以河北邢窑为代表，均形成了独特的艺术风格。
宋代是我国瓷器发展的重要阶段，出现了“五大名窑”和“八大窑系”并形成了“南青北白”的生产格局。明清时期，中国瓷业进入彩瓷时代，先后出现了五大彩，也就是红彩、黄彩、绿彩、蓝彩和紫彩。特别是珐琅彩，以雍容富贵的气度，代表了清代彩瓷的最高水平。