老瓷器如何使用?
老物件进新家,第一件事就是清洗。用洗洁精浸泡,然后像清洗平日的碗筷一样,用清洁球彻底洗干净,再用清水漂净、晾干。像盘子、碟子这种扁平器皿,可以直接放在洗碗池里洗。稍微大点的器皿,可以把洗碗池放满水,然后把器皿整个按到水里,再用清洁球擦洗。洗完后要晾干,不能直接往柜子里或碗架上收。
老瓷器洗完后,可以像新瓷器一样正常使用。有一点,老瓷器普遍釉面有点磨损,可能不太光滑,用的时候不要碰撞金属餐具等硬物,以免划伤釉面。老瓷器的釉面一般比新瓷器薄,所以,老瓷器不宜用来长时间盛放酱油、醋等有机酸、染色剂含量较高且容易渗透的液体,以免长时间浸泡导致釉面腐蚀、染色。建议,像盛过酱油、醋等液体的老瓷器,可以把洗完后泡一次清水,再晾干。
老瓷器一般经过火烧,很少有致病菌,清洗也很容易洗干净。如果担心上面有重金属,使用时可以不长时间盛放高脂肪、高蛋白食材,以免析出大量重金属被这些食材吸附进去。