藕粉翡翠好不好？
说到这个“藕粉”，就要提到一个名叫“藕粉圆子”的小吃了 是不是看起来就很有食欲？？ 我也很喜欢 不过吃起来的口感不是一般的软糯 糯叽叽的口感加上带一丝丝酸甜的香味儿 在唇齿之间萦绕 实在是让人着迷呀！ 所以就有了一个问题——做这个“藕粉圆子”要用到藕粉 但是市面上的藕粉五花八门 有的便宜，几块钱就能买一包；但也有的很贵，十几块乃至几十一块！ 那么这些藕粉有什么不一样呢？ 究竟哪一款才适合做“藕粉圆子”？？ 今天我就来给大家科普一下这方面的知识～ 帮大家挑一挑合适的藕粉！ 我们常见的藕粉一般分为 纯藕粉 和 熟藕粉 两种类型~ 顾名思义，纯藕粉就是由莲藕粉碎而成，没有任何的添加。
而熟藕粉则是将莲藕洗净切块后煮熟制成的。 很多人在挑选藕粉的时候，都会习惯性地选择纯藕粉，觉得这样才是最正宗的。 其实未必如此哦~~ 因为有些地区气候炎热、潮湿，很容易发生霉变，为了延长保鲜时间，厂家就会在制作过程中加入一些食品添加剂。 而熟藕粉由于经过了高温蒸煮，本身就比较易于保存，所以不需要额外添加剂的加持也能保持较好的形态和较长的保质期。 如果非要说孰优孰劣的话，那可能就是熟藕粉会更加适合日常食用吧～ 因为方便易携带且容易冲泡，每天冲一碗，可以当作零食解馋，也可以当作正餐饱腹。
当然啦！不管是选纯藕粉还是熟藕粉 关键还是要看成分表！ 看是否含有白砂糖等附加糖类，以及石灰或硫酸钙等化学辅料。 毕竟对于吃货来说，能买到一包干净纯粹的藕粉是很重要的！ 在这里我教大家一个小技巧 —— 购买藕粉时，建议仔细观察外包装上的标签标志，看看是否有生产日期和保质期，以及配料表等等..... 另外还可以留意一下包装的外表面有没有喷码印刷，如果有的话，就可以通过这种喷码来辨别真假。（有些假冒伪劣产品会用印刷机伪造批号、日期等）
如果是正规渠道购买的藕粉，一般不用太过担心质量问题。 但若是买到颜色特别鲜艳的藕粉，那就要小心是不是添加了过量的染色剂！ 过量的色素摄入会对人体健康造成一定的危害，特别是儿童，免疫力较低，更易受到有害物质的侵袭。 好啦～说了这么多 小伙伴们应该学会了如何选购适合自己的藕粉了吧！
下次可别再买错咯～