什么是翡翠皮肉不分？
“皮”与“肉”在行内指代的是，天然翡翠在形成后，在外力作用（风化、水蚀等）下所出现的表面特征。 “皮”一般指的是翡翠的外表皮，也就是自然生成在翡翠表面的那一层。而“肉”则是指翡翠的内表层，也就是存在于翡翠的晶体之间的物质，通常为纤维状的胶状物或团块状矿物颗粒；另外，部分“肉”也可以理解为翡翠的中层，即靠近内皮的结构比较细腻的次生矿物结晶体。 由于“皮”和“肉”是在翡翠形成之后才具有的特征，并且其形成过程与铁锰质浸染有密切的关系，因此二者常被一并称为“翠皮”。不过需要说明的是，“翠皮”这一概念在行业内没有严格的科学定义，且各家的说法不尽一致。
目前来说，对“皮”“肉”定义较为准确的是，由地质学家刘东生院士等提出的“风化壳”的概念——“原岩经风化作用形成的松散堆积物称为风化壳，又称表土。其中，位于地表或接近地表的风化壳称为氧化壳。” 而后，我国著名的珠宝玉石鉴定专家杨星光先生在其著作《珠宝鉴赏》中，将“皮”“肉”的概念引入了翡翠行业，并赋予了现在的含义。所以，业内普遍认可并沿用的“皮”“肉”说，其实就是从杨先生的这部著作开始的。
当然，也有一些资料书中以硬玉岩（也称干白玉）的微观结构为基础，将硬玉岩中纤维状或短柱状的矿物颗粒分为“石皮”和“竹肉”两部分。但显然，这已经超出了“皮”“肉”二字的范畴，更贴近于“矿物学”的范畴。 所以，个人觉得还是杨星光先生的定义最为客观，也最被行业广泛接受。