怎么判定清代老酒?

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判定清代老酒需要具有一定的专业性,以下是指辨证的一些关键性因素,由于我本人不能只看帖子告诉大家我明确判定一支酒是清代的,主要是靠多年的经验,以及以下几个关键时间节点和工艺特点:

1. 酒瓶:晚清和民国时期的酒瓶多以瓷制瓶为主,包装瓶上有烙花和磨砂等工艺。抗战胜利后的白酒瓶子则多为玻璃瓶,瓶口有木塞。

2. 标签:观察酒瓶上的标签,上面的字体,印刷技术,以及纸的质量,都是判断老酒的依据。

3. 商标:关注酒瓶上粘贴的商标,以及标示的品牌,这都是推断的重要依据。

4. 历史资料:查阅其所发源的企业或者地区的历史,以及其发展中的变化和工艺升级,包括生产工艺,原材料等等。

5. 口感:根据味道,口感,发酵工艺,口感以及延续的独特工艺等特点进行判断。

请务必注意,从我公司的立场,在没有相关资料和事先沟通的情况下,我不会对某一种白酒是何种历史时期的进行判定。

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